Flavonoidid on taimset päritolu polüfenoolsed ühendid, millel on leitud inimorganismile mitmeid kasulikke toimeid. Flavonoidid, sealhulgas kvertsetiin, on pälvinud laialdast teaduslikku huvi kui potentsiaalse ravimite lähtemolekulid. Kvertsetiinil on mitmeid kasulikke omadusi ja toimeid erinevate terviseprobleemide ennetamisel ja ravi toetamise rakendamisel, kuid selle kliinilist kasutamist piiravad madal biosaadavus ja vähene lahustuvus vees.
Flavonoid kvertsetiini omadused, toimed, biosaadavus ja ohutus
